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En 1990, André Pichot, agriculteur généticien, propose de faire don de sa collection
de gerbes de blé à la commune d'Orgères-en-Beauce. Parallèlement, des passionnés
de la Beauce se réunissent chez François Chadorge, restaurateur au Quai Fleuri
à Voves, pour évoquer la mise en valeur de la Beauce.Les deux initiatives sont
réunies et l'association Terre de Beauce est créée le 21 juin 1992. Aujourd'hui,
Terre de Beauce assure la gestion de la Maison de la Beauce et se consacre à la
mise en valeur, l'animation et la promotion de la Beauce. Le programme muséographique
de la Un corps de ferme est alors acheté par la commune dans le centre d'Orgères
et aménagé grâce au soutien du Pays d'Accueil Haute Vallée du Loir.Maison de la
Beauce se met en place sous la conduite de Jean-Marc Providence, directeur du
Compa à Chartres. La Maison de la Beauce est inaugurée le … 20 mai 1995.
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<p>Depuis novembre 1998, l'association Terre de Beauce édite un bulletin d'information
semestriel, lien privilégié entre les adhérents et les amis de la Beauce. Plusieurs
rubriques sont traitées systématiquement : Une association en Beauce Chaque
lettre met en avant une association qui contribue au développement culturel
de la Beauce. Historique, activités, contacts … Terre de Beauce (Lettre 1),
les Amis du château et du moulin de Talcy (Lettre 2), Estoires (Lettre 3) Bilan
des activités de la Maison de la Beauce Expositions, conférences et animations
Interview Terre de Beauce donne la parole à des personnes peu ou pas connus
du grand public, acteurs de la vie du Pays. Jean Créteur (Lettre 1), Florence
Marc (Lettre 2), James Dantan (Lettre 3) La rubrique agricole La Beauce, terre
de céréales, est traditionnellement reconnue comme le Grenier de la France.
Cette rubrique a pour objectif de lever le voile de manière simple sur l'agriculture.
Un emploi du temps bien rempli (Lettres 1 et 2), Une culture qui se développe
en Beauce : la pomme de terre (Lettre 3) La Beauce gourmande Restaurateurs avertis
ou cuisiniers amateurs nous offrent à chaque numéro une recette simple et délicieuse.
Le rata (Lettre 1), La tête de veau (Lettre 2), Pommes de terre farcies à la
chicorée (Lettre 3) Courrier des lecteurs La parole est donnée aux lecteurs
qui réagissent sur différents sujets. Le vieux-parler beauceron Grâce à des
jeux, on retrouve avec le parler de nos ancêtres. La rubrique littéraire Chaque
lettre est l'occasion de présenter un ouvrage qui traite de la Beauce. " Des
croix de chemin en Beauce " de Guy Bataille (Lettre 1), " Le Minorquin de la
Beauce " de José Cardona (Lettre 2), " Epouvantails. Le carnaval des champs
" de Pierre Aucante (Lettre 3) Programme des animations de la Maison de la Beauce
Tout ce qui aura lieu à la Maison de la Beauce dans les mois à venir. La lettre
Terre de Beauce est, dès sa parution, envoyée aux adhérents de l'association.
Vous pouvez cependant vous la procurer en nous écrivant. </p>
<p>Florence Marc, une jeune agricultrice en Beauce Vous êtes agricultrice à Jallans,
près de Châteaudun. Est-ce un choix ? Tout à fait. Après un bac D, je me suis
dirigée vers l'agriculture, en intégrant l'ESITPA (Ecole Supérieure d'Ingénieur
et de Technicien pour l'Agriculture) au Vaudreuil dans l'Eure. C'est au cours
de mes études que j'ai décidé de devenir agricultrice. J'ai eu l'opportunité
de reprendre l'exploitation familiale que laissaient mes grands-parents et mon
oncle célibataire, arrivé à l'âge de la retraite. Le fait que vos parents soient
eux-mêmes agriculteurs vous a t-il influencée dans votre choix ? Avoir toujours
vu mes parents travailler ensemble a sans doute été un facteur déterminant.
Ma mère participait aux travaux de l'exploitation et aidait mon père, cela m'a
sans doute influencée. Elle a dû être contente que vous suiviez sa trace ? Mes
parents ne m'ont jamais forcée : " les études d'abord " ! A l'école, nous n'étions
pas nombreux d'origine agricole. Le Vaudreuil ne destine pas uniquement à devenir
agriculteur. Sur les 90 élèves de ma promotion, 10 à peine le sont devenus.
Les autres travaillent dans les banques, dans l'enseignement, dans l'agro-alimentaire
... Vous vous êtes donc installée en 1986, à la fin de vos études. L'installation
sur l'exploitation a été un changement de rythme de vie par rapport à la vie
d'étudiante. Il fallait passer de la théorie à la pratique. Bien sûr il y avait
encore beaucoup à apprendre sur le terrain. Apprendre à semer, à travailler
sur un tracteur toute la journée, à manipuler les outils, à régler la charrue,
tout cela était nouveau pour moi. Ce n'est pas ce que l'on apprend à l'école.
L'engagement dans la vie professionnelle est un souvenir marquant. Votre première
récolte a dû être mémorable pour vous ? Il est vrai que la première récolte
était un examen. Avais-je bien travaillé ? Etais-je capable de le faire ? Au
départ, on ne sait pas ce qui nous attend. En fait, ce n'est pas la première
récolte la plus difficile. Mes parents étaient là, je n'étais pas complètement
lâchée. Quand on sort de l'école, on a plein d'idées, plein de projets. La pratique
ramène à la réalité. L'exploitation avait un passé, j'ai donc respecté les logiques
agronomiques et évolué petit à petit. D'une petite surface, 33 ha, je suis passée
à 80 ha rapidement. Le parcellaire a été modifié, j'ai changé de cultures. Le
contexte économique est décisif : j'ai, par exemple, commencé la culture du
tournesol que j'ai arrêtée. Les hommes vous attendaient au tournant ? Ils voulaient
voir ce que la " petite " avait dans le ventre. Mais je suis vite rentrée dans
le " club ".Le métier d'agriculteur est très physique. Un homme est plus fort,
c'est vrai. Il faut donc avoir des idées pour se soulager. Mon problème, c'est
que je ne sais pas bricoler. Votre mari vous aide t-il ? Mon mari est agriculteur
dans l'Eure. Nous avons deux exploitations séparées dans deux régions différentes.
On ne peut pas se donner de coup de main car nos travaux ne sont pas suffisamment
décalés dans le temps. Cela ne nous pose pas de problème car beaucoup de femmes
travaillent à l'extérieur. On remarque qu'elles sont plus présentes sur l'exploitation
quand il y a de l'élevage. La population agricole salariée en général a diminué
avec la mécanisation. Le matériel moderne compense la main d'oeuvre. Le remembrement
n'a t-il pas accéléré le phénomène ? C'est exact. Le remembrement a créé un
gain de temps : le regroupement des parcelles permet de travailler sur une surface
plus importante.Il a également permis l'irrigation. C'est à ce moment que j'ai
pu faire du maïs. L'irrigation permet une sécurité de rendement, on n'arrose
pas par plaisir mais en fonction d'un impondérable qui est le temps. Comment
ressentez - vous l'évolution du monde agricole ? On est en train de vivre l'évolution
mais sans s'en rendre compte. L'ordinateur, par exemple, est présent partout.
C'est un outil pour la comptabilité, la gestion parcellaire mais je ne pense
pas qu'il soit indispensable. C'est un acquis de notre génération. Notre façon
de faire a été complètement modifiée, tant au niveau pratique qu'au niveau de
la gestion économique.Depuis l'instauration de la PAC en 1992, les agriculteurs
ont beaucoup moins de liberté. Notre travail est quantifié, nous remplissons
des dossiers. Il a fallu réduire les charges pour conserver un revenu correct
donc travailler de façon différente. On a longuement réfléchi à la diversification.
Dans quel domaine vous êtes-vous diversifiée ? J'ai maintenant une activité
professionnelle extérieure à l'exploitation. C'est une manière de me diversifier.
J'ai donc limité les risques sur l'exploitation car investir dans ce que l'on
ne sait pas et que l'on a pas le temps de faire comporte des risques. N'y a
t-il pas une évolution dans les relations entre les agriculteurs et les citadins
? Aujourd'hui, les agriculteurs vivent comme des citadins. Je vais à la ville
tous les jours pour emmener ma fille à la crèche et acheter ma baguette. Le
monde bouge. Le fait que les femmes d'agriculteurs travaillent à l'extérieur
crée des contacts.Je suis une consommatrice citadine malgré le fait que j'aie
été élevée à l'écart dans une ferme isolée. Il faut se simplifier la vie ! Vous
êtes Beauceronne. Comment percevez-vous la région ? A l'école, en Normandie,
mes camarades avaient l'image de l'Eure-et-Loir comme étant la Beauce. Ce qui
est faux. J'ai souvent eu le sentiment d'être cataloguée. On a l'image de la
Beauce avec de très grandes exploitations à perte de vue. Mais la moyenne des
surfaces d'exploitation n'est pas si importante. D'autres régions rivalisent
très bien. La Beauce n'est pas monotone pour ceux qui la connaissent et qui
savent la regarder. Pour ma part, j'apprécie les grandes plaines. Souvent les
gens traversent la Beauce sans s'y arrêter, c'est dommage car ils ne peuvent
alors pas voir combien le paysage est varié.Je suis fière d'être une Beauceronne.
J'aime particulièrement le fait de travailler dans la plaine. J'aimerais d'ailleurs
y être davantage car j'habite un bourg, proche d'une ville. Je ne représente
pas l'agriculteur beauceron type. On sent que votre métier d'agricultrice est
une passion ... C'est vrai. C'est un métier complet, manuel, mais qui nécessite
de la réflexion en matière de gestion, de fiscalité, d'économie. J'aime le côté
intuitif du métier. L'expérience est également importante. L'agriculteur est
un éternel apprenti. Il faut toujours se remettre en question, aller chercher
l'information. On fait tous les ans la même chose, mais chaque année de façon
différente. Les conditions climatiques nous obligent à nous adapter et à agir
en conséquence. Le temps est un guide. La première chose que je fais le matin
en me levant est de regarder le temps. S'il est différent de ce que l'on avait
prévu, il faut modifier son programme. Les journées ne sont jamais les mêmes.
Le rythme de travail est sans cesse différent. On respecte les saisons. En hiver,
les journées sont plus courtes, on rentre plus tôt. On essaie d'avoir des horaires
de vie " normale ". J'ai une fille dont je dois m'occuper. L'heure du repas
est souvent réservée aux appels téléphoniques ! Comment voyez-vous votre avenir
? Peut-être changerai-je un jour d'activité ... Je vais essayer de continuer
dans cette voie tout en me remettant en question régulièrement. J'aime mon métier,
j'aime la vie au grand air, les plaines de Beauce. Florence Marc est une agricultrice
de Beauce. Elle a répondu aux questions de Terre de Beauce qui voulait en savoir
plus sur le rôle de la femme dans l'agriculture aujourd'hui. </p>
<p> " Il est vrai que la communauté paysanne peut aujourd'hui renaître en fonction
d'exigence et sur des bases modernes, rien de plus intéressant que cette renaissance
d'où sortira peut-être un sens nouveau de la terre. " Henri LEFEBVRE " Le paysage
est l'expression observable par les sens, à la surface de la terre, de la combinaison
entre la nature, les techniques et la culture des hommes… Le paysage est acte
de liberté, il est une poésie calligraphiée sur la feuille blanche du climax.
" Jean Robert PITTE " Aménagement du territoire, développement rural et rapport
entre agriculture et environnement ont partie liée." Bernard KAYSER " Deux mille
ans de labeur ont fait de cette terre un réservoir sans fin pour les âges nouveaux.
" Charles PEGUY </p>
<p> La Maison de la Beauce, c'est aussi un centre de documentation qui propose
à la libre consultation des ouvrages variés sur la Beauce et les thèmes qui
s'y rattachent. Vous pouvez également consulter les hebdomadaires agricoles
" Horizons ", " Le Loiret Agricole et Rural " ... Le centre de documentation
est ouvert aux heures d'ouverture de la Maison de la Beauce. Vous pouvez emprunter
les ouvrages le vendredi.</p>
<p> La Maison de la Beauce propose des ateliers pédagogiques à destination des
enfants. Ces activités sont adaptées aux différents niveaux scolaires. Les thèmes
évoqués sont adaptables en fonction des souhaits des enseignants et des responsables
de groupes. L'équipe de la Maison de la Beauce est à leur disposition pour les
rencontrer afin de préparer leur visite. </p>
<p>Depuis 1997, l'association Terre de Beauce organise des visites de villages
typiques de Beauce. Eglise, silo, château, joli lavoir, belle façade fleurie,
habitat caractéristique… chaque village dévoile la richesse et
la diversité de son patrimoine aux charmes insoupçonnés. Chaque
mardi, jeudi et dimanche des mois de juillet et août. Le rendez-vous est fixé
à 15 heures devant la mairie du village concerné. Tout village
de Beauce de moins de 2500 habitants peut participer à cette opération.
La commune s'engage à faire découvrir son patrimoine et à
offrir un verre de l'amitié à l'issue de la visite. Guidée
par un habitant passionné, la visite, gratuite, s'adresse à toutes
les personnes intéressées. Le calendrier est établi pendant
le premier semestre de l'année. La visite est guidée par un habitant
passionné de son village. Elle est ouverte à tous, gratuite, et
se termine par un verre de l'amitié offert par la commune. Depuis trois
ans, chaque visite est suivie par une moyenne de 75 personnes. Les fidèles
habitués sont heureux de se retrouver entre eux, s'y ajoutent les habitants
des environs. Le calendrier des visites de l'an 2000 sera diffusé à
partir de la fin du mois de mai. </p>
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